منار خودة
حققت الشيف المغربية نوال رزاقي إنجازا تاريخيا بحصولها على أول نجمة لها في دليل “ميشلان” (Michelin Guide) لنسخة عام 2026، لتكرس بذلك اسمها كأحد أبرز الوجوه في عالم الطهي الراقي عالمياً.
وتدير رزاقي مطبخ مطعمها المنضوي تحت لواء سلسلة “ريليه أند شاتو” (Relais & Châteaux) المرموقة، حيث استطاعت إقناع نقاد الدليل العالمي بتجربتها الطهوية التي توازن بدقة بين الحفاظ على الجذور والأصالة، وبين روح الابتكار المعاصر.
ويأتي هذا التتويج اعترافا بمهاراتها العالية في تقديم أطباق تعكس غنى الهوية المغربية بلمسات فنية حديثة، مما يضع المطبخ المغربي مجددا تحت أضواء التصنيف العالمي الأكثر شهرة في “فن العيش”.